摘要: 禾花鱼也叫稻花鱼，主要在边远山区一带稻田中养殖，因采食水稻禾花、鱼肉具有稻花香而得名。此鱼可煎可煮,肉质细腻、香甜鲜美、回味无穷。老芬香永州禾花鱼精选当地稻田鱼，经过传统柴火烘烤工艺.加工成肉质紧实的农家腊鱼，之后再加以辣椒炒制,香辣爽口，味美劲道,湘菜味十足的本地特色农产品。