摘要: 桂东大禾糍粑，是采用高山上的一种黄尼柴（含有植物碱的植物）烧成灰做碱水，加槐树花熬成水，把米泡黄，强调一下：这种米不是糯米，是一种特殊的吃饭的米本地叫大禾米，泡黄之后蒸熟压制而成。糍粑是熟的，是原味的，适合任何口味。食用方法：切片煮软，可以蘸辣椒，蘸糖吃。还可以切丝拌菜炒着吃，用油炸着吃。